江苏，这个领有丰富水资源和漫长海岸线的省份，孕育出了广大好意思味的海鲜城市。其中欧洲杯app，连云港和南通，都是江苏沿海的毛病城市，在海鲜限制都有着独有的地位和特点。

那究竟谁才是江苏真确的海鲜之都呢？

1.连云港

连云港古称瀛洲，自古有“东海名郡”之称，它宛如一颗妍丽的明珠，依山傍海，更有好意思如画屏的山林及丰富的文物遗迹。

要点是，连云港仍是江苏境内最合适秋日逛吃的海鲜之都！

你不知谈的连云港，正本是被忽略的海鲜之都

俗语说：靠水吃水，靠海吃海。而有山有水有海的连云港，其实是一座被忽略的海鲜之都。连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让东谈主百吃不厌。

01.沙光鱼

沙光鱼独一在连云港海域有，其他海域不太合适这种海鲜的助长。

庸碌有两种作念法：一种是红烧，另外一种是和豆腐一齐炖汤，红烧主要用于饭馆，炖汤一般家庭通常作念。格外是在秋天，沙光鱼最为饶沃，是连云港东谈主争相制作好意思食的季节。

02.虾婆婆

虾婆婆是连云港东谈主对虾蛄的俗称，它体大肉多，格外是雌虾婆婆，过油后撒上椒盐，口感酥脆，滋味极其鲜好意思。

除了传统的煮食边幅，还有椒盐虾婆婆等作念法，加入面糊和鸡蛋还能烙制成虾婆饼。

03.赣榆梭子蟹

连云港海域盛产梭子蟹。格外是夏天和秋天，是品味这种蟹的最好时代，此时蟹体壮肉肥“油”、“黄”也最丰润。

上锅清蒸后，剥去外壳，袒露皎白的蟹肉，吃到嘴里鲜甜。

04.爆乌花

爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片。将厚薄均匀的墨鱼在名义上用麦穗刀加工后，用3-4成油温油爆而成。

此菜独有之处在于其深通的刀工和对火力的精确掌控，吃起来脆嫩爽口，滋味鲜好意思。

05.酒醉螃蟹

连云港的海鲜好意思食擢发可数，酒醉螃蟹等于其中之一。

酒醉螃蟹是由海螃蟹与熟制花椒、酒等腌制而成。其肉嫩可口，蘸醋配食滋味更佳。加醋、生姜米，为佐酒佳品。

06.奶汤鱼皮

奶汤鱼皮是采取连云港海口白河鱼皮，切助长方形片，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜鲜咸爽气，其鱼皮软滑，十分可口。

海鲜店铺推选：海炽海鲜自助餐、红名海鲜馆369

不啻有海鲜，连云港腹地特点好意思食也让东谈主期待

01.花果山风鹅

花果山风鹅具有三千余年的历史，是孙悟空梓里花果平地区的特产。

它采取江苏省最大的万顷自然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味自然中草药，勾通当代高技术精制而成。其肉质鲜活、滋味鲜好意思，搭配特制的酱料更显好意思味。

店铺推选：花果山风鹅直营店

02.桃林烧鸡

桃林烧鸡相传始于二千多年前皆魏之战本领，后经马家后代数十年钻研，佐料中草药从10多种加多到30多种，因其脱骨血烂、香而不腻而誉满全球。

店铺推选：桃林蒋记烧鸡

03.豆丹

豆丹被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的好意思味珍品，一定要尝尝！

豆丹的肉浆是一种特佳的高卵白食物，作念成菜肴，十分鲜好意思，可以和青菜、吊瓜、丝瓜等搭配，还可以作念成寿司豆丹，豆丹松子酱香炒面等等。

店铺推选：大灌云海鲜家常菜馆

寻觅洒落在寻常巷陌的小吃，每相似都YYDS

01.板浦凉粉

连云港的凉粉种类多，有绿豆粉、豌豆粉、山芋粉......各有特点。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，酸香咸辣各味俱全。

板浦凉粉形骸光滑裕如弹性，进口爽嫩，滑而不腻。

店铺推选：老字号单姐凉粉

02.赣榆煎饼

赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼，属于归并类食物，但在作念法上有很大区分。

它多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等几种粉掺在一齐为原料，用鏊子手工慢火摊制而制成的。煎饼皮很嫩，馅儿摊得十分均匀，幽香味儿扑鼻。

店铺推选：潘赣榆煎饼

03.小鱼煎饼

连云港东谈主接待来宾时，总离不开小鱼煎饼。

一张张用干面作念成的煎饼格外大，懒散着诱东谈主的香味，煎饼中间卷入青椒小鱼，吃的时辰把煎饼摊开，简短夹取青椒小鱼于饼上，咬上一口，满口幽香。

店铺推选：老海边煎饼

2.南通

凭借先天不足的地舆位置，让南通这个莫得若干存在感的江苏小城恩受江海福分。在这里，一年四季万般海鲜、时令鲜货变开名堂吃个遍。

可以说：南通东谈主爱吃，也会吃，他们总能在细碎的平日中摸索出独家的舌尖滋味。

四季不休的咸鲜江海味，央视都成心来拍摄

“寰宇等一鲜”的好意思名出自南通，“中国海鲜之乡”也在南通。凭借长江三角洲洲头的地舆上风，南通东谈主分分钟作念到江河海鲜两手捏。

文蛤、竹蛏、呛虾、呛蟹、梭子蟹、泥螺、带鱼......一众滩涂海鲜叫东谈主大一饱眼福。

01.如东文蛤

来到南通，最不可错过的好意思食当属“寰宇等一鲜”——如东文蛤。

文蛤的作念法万般，最推选的仍是铁板文蛤。烧热铁板，铺盖一层锡纸，将腌制好的文蛤铺在上头，撒上葱段，包住锡纸，上桌热气翻腾，香味扑鼻。

文蛤除了鲜还自带甜味，作念成嫩到不行的文蛤蒸蛋和外油香内Q软的文蛤饼也很可以。

店铺推选：渔东谈主船埠

02.带鱼

带鱼是江浙地区很受接待的海产之一，来自吕四141海区的带鱼，被当地东谈主以为是全天下最适口的。

只需通俗清蒸，浇上滚油引发底层鲜味，吃起来肉质精湛，鲜味完全。干炸能够红烧，也能将带鱼的风范发达得长篇大论。

店铺推选：不雅云宴

03.河豚

南通河豚肉质紧实，皮胶质浓郁，被誉为“长江三鲜”。东谈主工滋生也让这里一年四季都可以吃到河豚。刺身、白烧、红烧、炒饭、作念汤……都能体验到它独有的鲜好意思口感。

店铺推选：梅林春晓花坛餐厅

04.白汁鮰鱼

白汁鮰鱼是南通的特点名菜，采取南通狼平地区的鮰鱼制作而成。白汁鮰鱼作念法通俗，保留了鱼肉的鲜好意思，肉质洁白，鱼皮饶沃，不尝一口鮰鱼，可别说我方来过南通。

店铺推选：梅林春晓花坛餐厅

南通的碳水盛宴，适口到鼓掌叫绝

01.虾籽烧饼

如果来到如东县，一定不可错过这里大名鼎鼎的虾籽烧饼。

经典的萝卜丝馅，加入满满的虾籽，进炉烤。烤好后外在酥脆有芝麻香，内部藏着猪油香、虾籽鲜，还有萝卜，吃完一个嘴里还久久留着鲜味。

店铺推选：有家烧饼铺

02.火饺

火饺是南通传统的特点小吃，制作门径和水饺基本研讨。因制作时条件用正烧着的滚水，炸时用旺火热油，制品同饺子相似，故称火饺。

鲜肉馅的火饺，包得 满，鲜活多汁。一定要趁热吃，凉了就太油了。

店铺推选：火饺大嫂

03.蟹黄包

蟹黄包是南通颇具特点的早点小吃，包子馅是以蟹黄、蟹肉为主要馅料。

蟹黄包的制作经由中，面粉和猪肉、蟹肉等馅料相互交融，黄澄澄的蟹油浸透薄薄的包皮子，根底停不下来。

店铺推选：丁普照、四海楼

南通的腹地好意思食，可餍足口腹之欲，连吃三天都吃不完

01.曲塘羊肉

凭着羊肉被评为“江苏特点好意思食之乡”的海安曲塘镇，冬天来柔润暖身刚好。

这里作念羊肉已有百年历史，用的是腹地山羊，肉质细嫩，膻味相对较淡。白切、红烧、冷盘……能摆满一大桌的全羊宴心爱什么服法都能被餍足。

店铺推选：韩氏羊肉馆

02.狼山鸡

到了南通，被誉为“天下八大名禽之冠”的狼山鸡一定要试试。在这里，狼山鸡的作念法主如果黄焖和清炖。

黄焖狼山鸡采取狼山鸡为原料，以红烧的手法焖制的黄焖狼山鸡，浓郁的汤汁浸透到鸡肉中，进口香嫩。而建国第一宴的大菜——蘑菇鑊焖鸡，其实就是“黄焖狼山鸡”。

清炖狼山鸡亦然以狼山鸡为原料烹制的菜肴，为清炖菜式，此菜汤汁办法见底，鸡味浓郁，微兼腊鲜，食后齿颊留香。

店铺推选：顾凤兴

03.红烧海门山羊肉

海门红烧山羊肉是南通的一谈特点好意思食，它采取海门山羊肉为食材，采纳红烧的门径，经过小火煨煮的边幅，让羊肉皮肉炖煮酥烂，肉质鲜活。

海门水草丰茂，合适山羊助长，而且不喂养饲料，是以羊肉格外鲜好意思。

店铺推选：看山堂、好灶头土菜

连云港的海鲜产量较高，在江苏省内占据毛病地位，领有中国八大渔场之一的海州湾渔场，海洋生物质源丰富，海鲜种类万般，格外是梭子蟹、沙光鱼等，具有较高的驰名度。

南通的海鲜资源也格外丰富，领有 “中国海鲜之乡” 的好意思誉，其文蛤、吕四带鱼等海鲜品性优良，口感鲜好意思，在国表里阛阓上也具有较高的声誉。

要而论之，连云港和南通都是江苏的海鲜胜地，都有履历竞争江苏的 “海鲜之都” 名称。

连云港的海鲜产量高、种类多，好意思食文化具有浓厚的方位特点；南通的海鲜品性优良，好意思食交融了江鲜和海鲜的特点，烹调身手深通。

不管谁是江苏真确的海鲜之都欧洲杯app，都为江苏的好意思食文化增添了亮丽的颜色，也为浩大门客提供了丰富的好意思食聘任！